石斛和铁皮石斛的区别,霍山铁皮石斛和霍山米斛的差别在哪? <#21---->


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霍山石斛是一种珍贵的草本植物,那么请问霍山米斛和霍山铁皮石斛鲜条有什么具体差距呢?

首先,石斛之所以有很高的营养价值,通俗来说是因为它在恶劣的自然环境中生长,从营养成分上来看,富含多糖、类黄酮、多酚类等对人体健康有益的营养物质

从野生生境上看,

米斛通常长在海拔比较高的地方,生长米斛的地方极少,那里常年温度很低,为抵御严寒,米斛都长得矮小粗壮,短的只有4、5厘米,长的也不过10厘米,民间称之为千年矮。

铁皮石斛相对靠南方一些,海拔高度也低一些,茎干比米斛长,但比米斛细,通常能有10-30厘米。

铁皮石斛和米斛杂交后会有一些过渡品种,例如铜皮石斛(也叫细茎石斛),在霍山地区往往称为铜皮石斛,铁皮和铜皮石斛分布面积比较广,太靠南方的铁皮石斛品种往往不纯,因为品种较多,容易造成种间自然杂交,出现一些变异情况,故品质参差不齐,例如铁皮石斛和美花石斛杂交,耐寒抗虫咬生命力强等优良的基因就很难传承下来。

从营养成分上看,

铁皮石斛多糖含量较高,此外,也含有类黄酮、多酚类等营养物质,也有一定的粗纤维。

米斛相对粗纤维更少,多糖含量和生物碱含量比铁皮石斛多,略微苦,此外还有萜类物质等。

从生长情况看,

铁皮石斛生长较快,产量高;米斛生长极其缓慢,优良品种更是稀少。

从适用人群上看,

铁皮石斛适合各种不同的人群吃,微寒,如果身体偏寒的人可以拿来加冰糖泡茶喝;而米斛更平和,适合身体虚弱的人、患有重疾或大病恢复中的人吃。

附图是我在育种研究过程中培育出来的几个代表性的米斛品种,希望你帮助你直观了解。