农村野生药材名字大全,农村常见的野生小蒜怎么做好吃?


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云南昭通偏远山区多得很,我们这野蒜有几种吃法

1.包子

小蒜包子和我们平时吃的包子一样,主要就是在包子馅里面加了小蒜。可以和肉也可以和韭菜等。小时候我妈妈经常这样做给我吃

2.饺子

小蒜饺子,记得奶奶在的时候最喜欢吃了。我每天放学的时候就在路边用柴棍挖小蒜,带回家母亲就收拾干净,把自己家腌制的腊肉剁碎和着小蒜包饺子。那味道至今忘不了

3.小蒜炒鸡蛋

微辣而不油腻。小时候每天就等家里面唯一母鸡下蛋,对了,用猪油炒,过瘾

4.小蒜摊饼

吃过鸡蛋灌饼的应该能想到小蒜摊饼是怎么做的了。把小蒜剁碎,可以添加一些自己喜欢的佐料或者辅助材料,一边倒面浆一边撒小蒜材料。最后等饼子熟的时候小蒜也润和到饼子里面了。

5.小蒜盒子

用小蒜和肉,也可以用小蒜和其他蔬菜。根据个人口味制作。

6.小蒜炒土豆

地理环境不同,制作食用方法也不同,希望对你有所帮助

野蒜又名野葱、薤白、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。在农村好多人喜欢把野蒜、豆豉、辣椒一起炒,特别香,不知道大家吃过没。


秋天的野蒜味道最美,最鲜。味道也不错,味道奇香。

其实呢,野蒜用来炒鸡蛋是最简便也是最好吃的一种方法。

①野蒜洗净切碎

②倒入蛋液中,加食盐搅拌均匀。然后摊成鸡蛋饼,或者炒碎。



再介绍给你一个朝鲜辣拌小根蒜做法:

将小根蒜去皮

清洗干净后用盐腌至一段时间

腌出里面的水份倒入蒜蓉辣酱,倒入蒜蓉辣酱小根蒜和辣椒拌均匀即可。
功效:野蒜能通阳散结 、行气导滞。常食对降低血糖大有益处。