稻田养泥鳅,人工养泥鳅有营养吗?


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谢邀。


因为我不养泥鳅,基于对养殖手段的不了解,对于养殖过程中是否使用激素类饲料,对人身体是否有影响这一方面不做评判,也不在本回答考虑范围内。


野生泥鳅(确认绝对野生泥鳅)和养殖泥鳅我都吃过,但是说口感有什么区别?如果两种泥鳅用同一种制作方法同时让我品尝,也许我能品尝出来,但是分开来吃,我确实没有感觉到有什么区别。

另外说营养,就像人一样,常年健身的人和不健身的人,身体成分多少会稍微有区别。常见吃素的人和天天大鱼大肉的人,身体成分多少也会稍微有区别。

但是,身体构成成分大体不会变,肉还是肉。

所以,泥鳅也一样,无论养殖还是野生,也许口感可能有区别,也许一种体质更加强壮(毕竟野生的要经历各种磨难),也许一种身体羸弱(毕竟养殖的养尊处优),但泥鳅还是泥鳅,不会变成黄鳝,身体成分也不会发生大的改变,营养价值基本一致。


重述我的观点:就日常饮食来说,追求某种特定食物的营养成分无太大意义,日常综合饮食,基本可以保证人体所需各类营养均衡。想吃什么,吃就是了。研究营养,没意义!