醋五灵脂醋煎,中国四大醋中,最出名的山西醋和镇江醋,哪个更好一点?


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谢邀!每个人的口感不同,山西醋是陈醋,镇江醋是香醋,两者各具风味。


所谓的“中国四大名醋”,指的是山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋,以及福建永春老醋。其中,又以山西老陈醋和镇江香醋最为知名。


山西老陈醋与镇江香醋在制作原料、发酵过程、酿制方法上都有很大的区别。在口感上:山西陈醋浓烈爽口,适合炒菜调味;镇江香醋香醇平淡,适合佐餐蘸食。


当然,每个人的理解不同,以上只是我自己的一些见解,当做是“抛砖引玉”!欢迎更多的人留言补充、多多指正!我是头条旅游体验官、头条旅游达人“背着女儿去旅行”,欢迎关注吐槽,不服来辩!

四大名醋各有千秋,也受到不同地域消费者的喜爱。但是在“硬指标”的对比上,哪一款更好?消费者如何挑选一款优质的陈醋呢?

2019年1月,消道长向第三方权威检测机构送检了市场上最有代表性的“四大名醋”产品,共计8款陈醋,一探究竟!

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