电药锅熬药一般需多久,为什么熬药、加热不会破坏药里面的有效成分?


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只要掌握正确的熬药方法,就不会破坏药里面的有效成分。正确的熬中药能够发挥中药的最大功效,如果熬错一步,就会影响到中药的药效了,严重的话还会严重的损失中药药效,最后导致疗效减小。

一、容器的选择:最好选择陶瓷、砂锅,因为这些容器具有稳定的化学性质,不易与所煎中药的成分发生化学反应。但要切忌用铁锅、铜锅和铝锅,因为这些不耐高温的物质可与中药中的某些成分起化学反应,影响药效。

二、药物预处理方法:一看。 煎煮前首先要查看中药的质量,如发现有虫蛀、霉变等应及时进行处理;其次是查看有无需特殊处理的中药,如有应另置并按特殊方法处理,比如“包煎”“另煎”等。二泡。将中药饮片加适量水浸泡20~30 分钟 ,轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短,重质中药、气温较低时浸泡时间宜长,目的是为了使中药湿润变软,以利于有效成分煎出。三煎。1、用水:不要用反复煮过的水或者隔夜水熬中药。2、水量:理论上讲是按照每1克中药加水10毫升计算,将总水量的70%用于头煎,剩下的30%用于第二煎。3、用火:一般应遵循“先武火后文火”的原则,也就是说沸前用武火,待水沸腾后用文火。4、时间:煎煮时间从沸腾后计算,一般解表药头煎10~15 分钟,二煎10分钟;滋补药头煎30~40分钟 ,二煎25~30分钟。注意煎煮时间,长时间高温煎煮会破坏植物细胞,使药液中不溶性的无效成分增加。5、煎煮次数:一般情况下煎两到三次就可以了,这样就能够煎出中药所含成分的80%~90%。煎好之后将药液过滤出来,然后将每次药液混合后分次喝。

煎中药,器皿、浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的,想要发挥中药最大的药效,先学学上面正确煎煮中药的方法吧。